Menghitung Kalori

Berapa Kalori yang saya butuhkan dalam satu hari ?
Bingung ya,menjawabnya.
Oh tentu tidak.Gampang kok menjawabnya.Ikuti saya.

Kalori yang kita butuhkan dalam satu hari adalah :

BERAT BADAN KITA X 30 = Kalori yang kita butuhkan dalam 1 hari.

Mudah to,misal berat badan kita 50Kg,kalori yang kita butuhkan dalam 1 hari adalah 50X30 = 1500kalori.

Kemudian menghitung kalori yang terkandung didalam makanan/minuman bagaimana caranya?
Bingung ya,menjawabnya.
Oh tentu tidak.Gampang kok menjawabnya.Ikuti saya.

Makanan mengandung senyawa kimia yang disebut NUTRISI.Ada 6 macam.
Nutrisi dan kandungan kalori per gram nya adalah sebagai berikut:

KARBOHIDRAT = 4 KALORI/GRAM
PROTEIN = 4 KALORI/GRAM
lEMAK = 9 KALORI/GRAM
MINERALS = 0 KALORI/GRAM
VITAMIN = 0 KALORI/GRAM
AIR = 0 KALORI/GRAM.

Misalkan kita makan nasi putih 300gr,empal goreng 100gr,ca kangkung 100gr dan teh manis 1 gelas(30gr gula pasir).Berapa total kalorinya ya ?

Nasi putih=Karbohidrat 300 X 4 = 1200 Kalori
Empal =Protein 100 X 4 = 400 Kalori
Kangkung =Vitamin 100 X 0 = 0 Kalori
Gula pasir=Karbohidrat 30 X 4 = 120 Kalori
-----------------------
Total Kalori yang kita dapat = 1720 Kalori

Mudah bukan,selamat menghitung Kalori
Semoga bisa bermanfaat.Salam.

RUMUS FOOD COST

At cost
-------------- X 100% = Food Cost
Selling Price

Atau sing gampang di inget.....

Belanja
-------------- X 100% = Food Cost
Harga Jual

Bapak Chef seDunia

Hallo dulur.Sebagai Chef kita ndak boleh lupa sama orang yang sangat berjasa besar terhadap profesi kita.Ada orang yang sangat berjasa sehingga kita bisa memakai baju chef yang gagah ini sekarang.Dia disebut sebagai BAPAK CHEF SEDUNIA.Dia adalah Bapak GEORGES AUGUSTE ESCOFFIER.Aku punya photo dan profile nya lho.Ship dach.Salam.

Tentang Aku

Selamat datang di Blog ku.Terimakasih telah mengunjungi.Panggil saja aku Pak Eka CDP (dibaca CIDIPI) alias Chef de Partie gituloh.Sekarang aku bekerja di Resto nine and The D'Club.Kawasan jl.May Jend Sungkono, Surabaya.Okey dulur....